La diversità e la ricchezza della nostra gamma di prodotti sono il risultato diretto dell'ingresso di nuove energie e idee in azienda. Oltre a mantenere la produzione di classici come pasta ripiena, ravioli e tortellini, abbiamo esplorato nuove frontiere culinarie.

La nostra linea di prodotti si è arricchita con varietà innovative come medaglioni ripieni di ingredienti unici e raffinati come lo speck, le noci e il crudo, e una proposta vegetariana con ripieno ai funghi, ai carciofi, con zucchine e mandorle. E ancora Le Busiate: Un Tributo alla Tradizione Trapanese.

La pasta di cui stiamo parlando è un'autentica espressione della cultura culinaria di Trapani, una città che vanta una storia ricca di influenze gastronomiche che si intrecciano con le tradizioni millenarie della Sicilia, ed è così diventata il nostro segno distintivo.

La sua realizzazione richiede un'abilità artigianale che abbiamo perfezionato nel
corso degli anni, unendo tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione con lievi tocchi innovativi per adattarle ai gusti contemporanei.